潮州5名“大厨”分别被认定为五星级、四星级“粤菜师傅”名厨
广东省”五星级、四星级“粤菜师傅”名厨认定结果出炉啦!经过资料评审、现场展示和网络投票等环节,层层筛选,激烈角逐,共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名,四星级“粤菜师傅”名厨79名。
潮州市厨师协会会长孙文生荣获“五星级‘粤菜师傅’名厨”称号,副会长蓝照华、常务理事黄霖、常务理事邹奇、理事颜杰辉和理事庄喜民荣获“四星级‘粤菜师傅’名厨”称号。
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潮州市厨师协会会长孙文生荣获“五星级‘粤菜师傅’名厨”称号,副会长蓝照华、常务理事黄霖、常务理事邹奇、理事颜杰辉和理事庄喜民荣获“四星级‘粤菜师傅’名厨”称号。
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前天,潮安区国家级非物质文化遗产——铁枝木偶走进金石中学,为学生们献演精彩剧目。据了解,这是由潮安区优秀中青年科技人才组成的“宣传文化服务团队”开展“传统文化进校园”活动的首站。随后,该团队还将组织金石铁枝木偶、大吴泥塑与书画等方面人才,利用节假日时间,常年、定期开展送戏下乡和到校园开展技艺传承、培...
前天上午,广东邮政第二届生肖文化节潮州集邮展览在市人民广场文化长廊开幕,共展出120框邮集,是历次邮展中参展人数最多,规模最大的一次。据了解,此次展览由市集邮协会主办,为期2天。本次展览征集了全市集邮爱好者中58部共120框邮集,除了生肖邮集类的展品外,还有传统邮集类、邮集历史类、邮政用品类、极限集...
昨天上午,辜广生水墨一格艺术展在市文化长廊开展。开幕式上,辜广生将近日在广州、深圳展出中,义卖认购作品的所得钱款悉数捐赠出来支持教育事业,帮助贫困学子圆“求学成才”之梦。本次书法展由省书法家协会、省作家协会和市文联主办,市书法家协会协办,以“中国梦·艺术梦·慈善梦”为主题,旨在加强书法界学术交流,以...
潮州俗话常说:“夏日吃苦,胜似进补”,但是我们为什么要在夏天吃苦呢?天气炎热,让人心里难受,就会导致心情急躁,心火旺盛等症状,而苦味食物呢,大多都是凉性,不仅能清心除烦、醒脑提神,而且还可以增进食欲、健脾利胃。在这个季节里,苦瓜作为一种独特的食材,以其清凉解暑、排毒养颜的特性深受人们喜爱。今天,就让...
徐光华潮汕近代之琵琶高手,要算潮州洪沛臣先生了。洪沛臣先生是外省人,后随家迁至潮州。洪先生出生于清同治五年(1866),卒于民国五年(1916)。向以买卖玉器、古玩为业。清末时在潮州城义安路开设“洪日盛”古董店。因他从小酷爱音乐,遂在早年投拜潮汕琵琶高手李三老、黄月卿为师,专学琵琶、古筝。因洪沛臣先...
潮汕是广东省离台湾最近的区域,处于粤、闽、台交通要冲,故自隋炀帝大业六年(610),官军从义安郡(即潮州)出航征台以来,对台关系非常密切。由于水路交通方便,在台潮人历代众多,也就把各种潮汕文化带至宝岛,广为流传。今就潮剧、潮乐在台传播状况,综述如下。目前,在台湾岛上潮汕人居住区域,潮州音乐、潮剧唱...