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潮州市旅游市场迎来多点“开花”

“我想咨询一下现在去云南有什么合适的旅行团。”昨天,正在旅行社准备报名出游的市民吴女士表示,之前因为疫情原因,旅游计划一再被搁置,今年想带父母出去走一走,所以特地过来旅行社咨询出行路线和出团时间。而市民彭先生则已当上了旅行的“先行者”。“看到那洁白的沙滩和翡翠色的海水,感觉不枉此行。”刚刚和妻子从泰...

中国传统村落:彩塘金砂一村

金砂古寨,位于潮安区彩塘镇金砂一村,藏身于喧闹的市井,也隐去了曾经的繁华绚烂,古寨内明清时期的各种府第民居、祖祠宗庙,随处可见,保存完好,古意悠悠。金砂一村也被列入第六批中国传统村落名单。金砂一村西倚桑浦山,南临梅林湖,土地肥沃,水系发达。穿村而过的溪流边上,老榕树的虬根缠绕着斑驳的寨墙,向来者诉说...

春日潮州人间醉美

凤凰天池杜鹃花连绵盛绽,花海云海相映,胜似仙境。韩江之畔,红棉吐艳,春意盎然。韩江上雾气升腾,绿水青山,古树成林,犹如一幅绝妙的水墨山水画。西湖内绿树环绕,湖水碧绿,亭台楼阁,相映成趣。人们泛舟湖上,欣赏湖光景色。滨江长廊的木棉花竞相绽放,红艳一片,为春日的古城增添一道亮丽的景色。四月,处处是绿色的...

关于潮州美食攻略

1、腐乳饼关于腐乳饼的起源有个传说,昔年有一位高明的师傅,因愤于老板无情义,离店前夕,暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中,老板心痛不忍将其扔掉,制成饼,想不到却形成一种特殊的美味,受到顾客的欢迎,而有了腐乳饼。这是传说,不一定可信,但这种饼食历史悠久,本世纪四十年代,潮州林权记号的...

潮州的自助游攻略

潮州,广东省下辖地级市,位于韩江中下游,东与福建省的诏安县、平和县交界,西与广东省揭阳市的揭东区接壤,以下是小编收集的自助游攻略,欢迎查看!  广济门城楼  推荐路线:从各所在地出发到达潮州,白天可游览广济桥、潮州古城、开元寺、潮州博物馆等,晚餐品尝正宗潮州菜,夜晚游览潮州西湖。建议于潮州住一晚,体...

首批廷宴潮菜预制菜产品正式面世让寻常百姓秒变“潮菜大厨”

 近日,廷宴潮菜中央厨房新品上市发布会暨“廷宴中央厨房(潮菜)”连锁机构启动仪式举行,首批廷宴潮菜预制菜产品正式面世。本次新品上市发布会,潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司运用中央厨房的先进技术,结合潮汕经典美食推出廷宴卤制品(卤鹅和卤鸽)、廷宴牛肉丸、廷宴烤虾、廷宴虾滑、廷宴鮸鱼五大实力单品系列。据了...

特色宴席亮相厨师节弘扬多彩潮菜文化

 第31届中国厨师节11月18日—20日在我市举办。为全面展现潮州本土宴席特点,中国厨师节期间,主办方举办了以“传扬特色食材 助力乡村振兴”为主题的特色宴席展,为全国各地来宾带来一场独具“潮”味的餐饮盛会。展会上,来自潮州及周边城市的多家餐饮单位齐聚一堂,利用潮州当地的特色食材,制作出一桌桌“色、香...

入口入药又入心古时橄榄大流行

 秋冬季,在潮州文祠、归湖一带的山林里,有一种水果不那么起眼,却让很多人心心念念。从初生到成熟,它们多以青绿、黄绿之貌示人,这枚因此被称为“青果”的橄榄,以苦涩之味拒许多人于千里之外,又以回甘之韵俘获众人心。 如今一说起橄榄,大家都以为只有福建、广东几个地方吃橄榄。事实上,古人对橄榄的爱远超想象,早...

潮州市荣获“潮州菜地标美食城市”称号

9月20日,第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周在潮州开幕。经过前期专家评审,开幕式上,中国饭店协会向潮州颁发“潮州菜地标美食城市(中国潮州)”证书,这代表着潮州菜地标美食城市(中国潮州)正式入选《地标美食名录》。颁发“潮州菜地标美食城市”牌匾证书地标美食是指具有代表性、独特魅力和高品质的美食...

“江上竹洲”美食文化周活动启动

尝竹笋佳肴、送惠民服务、观文艺演出……7月4日,由江东镇委、镇政府举办的“江上竹洲”美食文化周活动在樟厝洲村举行,丰富多彩的活动内容,吸引了众多市民游客共赴“竹笋之约”。江东镇素有“江上绿洲”的美称,其独特的地理环境和土壤条件孕育了香气清幽、味甘鲜脆的江东竹笋,一直以来是人们的美食佳肴。此次美食文化...